Cursus met open sessies

Oekraïense levertaart – Olena Terletska

Orgaanvlees is niet in iedere cultuur een gewoonte op de eettafel. De ene houdt ervan, de andere schuift het liefst aan de kant. Onbekend is echter onbemind! Verwacht je hier niet aan de Vlaamse bereiding van lever. Levertaart (Oekraïens: pechinkovyy tort) is een hartige laagjescake die voorkomt in de keukens van Oekraïne, Rusland en Hongarije. Olena laat je graag kennismaken met dit gerecht, afgewerkt met uiensaus.  
 
meebrengen: keukenmesje, schort, snijplank, bewaardoos, handdoek