Cursus met open sessies

Verrassende visbereidingen (extra groep) – Ludwig Cooymans

Ludwig viste een aantal gerechtjes op waarvan je spontaan begint te watertanden. Koken met vis hoeft niet complex te zijn en kan alle kanten uit. Je maakt kennis met diverse visbereidingen, gaande van een snelle doordeweekse maaltijd tot een intiem diner en comfortfood uit de oven:  

• Krokante fishsticks met frisse tartaarsaus 
• Zacht gegaarde kabeljauw met knapperige groene asperges, dragonsaus en parelcouscous 
• Romige ovenschotel van witte vis met groentjes, aardappelpuree en een gebruind kaaskorstje 

meebrengen: groot en klein keukenmes, schort, snijplank, bewaardoos, 2 handdoeken, afwasmiddel

Deze workshop gaat op meerdere data door, je kiest één moment uit.

tarieven 

basisprijs: 29 euro
UiTPAS met kansentarief: 21,80 euro
vrijwilligersprijs: 28,10 euro
(inclusief 20 euro materiaalkosten)